Gestion de votre restaurant
Karim s'occupe de votre restaurant !
Un consultant aide les restaurateurs à booster leur rentabilité, attirer des clients et optimiser leur gestion.
Augmentation de la rentabilité globale du restaurant
Analyse des performances globales (chiffre d’affaires, coûts, marges), identification des fuites financières, et optimisation des processus pour réduire les dépenses inutiles tout en augmentant la rentabilité.
Amélioration de l'expérience client pour fidéliser la clientèle
Audit de l’expérience client (accueil, service, ambiance, branding), mise en place de stratégies pour surprendre et fidéliser les clients, et formation des équipes pour offrir un service irréprochable.
Optimisation de la gestion des équipes
Diagnostic des pratiques managériales, mise en place de plannings efficaces, conseils sur le recrutement et la fidélisation des employés, et formations sur le leadership et la gestion de conflits.
Modernisation et différenciation de l’offre culinaire
Analyse de la carte et des tendances du marché, refonte de l’offre culinaire pour répondre aux attentes des clients (produits locaux, plats végétariens/vegan, etc.), et création de menus attractifs avec un bon équilibre entre rentabilité et innovation.
Réduction des écarts d’inventaire et du gaspillage
Mise en place de processus de gestion des stocks et des inventaires, formation sur l’utilisation optimale des matières premières, et stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire tout en augmentant l’efficacité en cuisine.
Stratégie de développement et expansion
Étude de marché, validation du concept, élaboration d’un business plan solide, et accompagnement sur les étapes clés de l’ouverture (marketing, recrutement, choix de l’emplacement).
et plus encore...
Comprendre vos besoins
Nous définissons vos besoins et étudions votre stratégie afin de déterminer les points à améliorer.
Plan d'action
Nous préparons une feuille de route précise intégrant toutes les étapes du projet et les actions à mettre en œuvre.
Formations
En plus de l'accompagnement, nous vous proposons nos services de formation (hygiène, HACCP, comptabilité et gestion), vous permettant par ailleurs d'obtenir un crédit d'impôt.
Construisons ensemble votre stratégie
Propulser votre restaurant grâce à nos experts à l'écoute de vos clients et de vos besoins.